近来，行业讨论最多的是各上市企业陆续发布的2022年报，这份“成绩单”代表了企业去年的表现。饮品龙头企业康师傅的2022年业绩，更是引发行业高度关注。
根据公告显示，在充满挑战的2022年，康师傅营收再创新高，并实现连续六年正增长。其中，康师傅主营业务之一的饮品板块更是韧性增长，多品类全面飘红。媒体认为，亮眼成绩的背后离不开康师傅饮品多年坚守长期主义，用创新穿越周期，让优势品类更强。这一点，从2023年其锁定茶饮、包装水、果汁三大优势品类所推出的五款新品中，就可见一斑。
营收787亿元再创新高 康师傅饮品业务韧性增长
从全年业绩表现来看，康师傅2022年营收787.17亿元，同比去年增长6.26%。这意味着，康师傅的收入创下新高，并且连续两年超过700亿元。其中，康师傅饮品业务去年整体收入为483.36亿元，同比上升7.89%。同时，康师傅旗下多品类全线飘红，让全行业再次感叹饮品龙头企业的增长韧性。
即饮茶营收近200亿，稳居市场首位。2022年，康师傅即饮茶聚焦核心产品，巩固大众消费市场，以多口味、多规格产品满足不同场景的年轻化消费需求，取得了190.35亿元的营收佳绩，持续拉大与农夫山泉茶饮（69.06亿元）及统一茶饮（69.57亿元）的差距，稳居市场首位。
包装水增速迅猛，“喝开水”突破10亿元大关。在包装水业务上，康师傅2022年包装水营收48.97亿元，并以7.65%的高增速跑赢包装饮用水大盘。其中，康师傅旗下中端品牌“喝开水”坚持熟水差异化的竞争策略，销售额在2022年突破10亿元大关。
果汁营收68.43亿元，超农夫、统一果汁总和。在果汁业务上，2022年康师傅果汁营收超农夫果汁、统一果汁总和（58.54亿元），达到68.43亿元，并取得了18.57%的双位数增长。
助推即饮茶赛道再升级 三款茶饮新品重拳出击
在茶饮市场深耕近30年，康师傅饮品坚持以多价格带、多口味、多规格满足不同消费者的多场景需求，稳居市场首位。值得一提的是，康师傅曾以35.3亿升的成绩创下即饮茶零售量世界纪录。作为“中国茶王”的康师傅，多年来其即饮茶板块的持续增长，也有效带动了茶饮品类整体规模的持续扩大。
那么，2023年康师傅饮品对于即饮茶这一优势品类有何新动作？又为市场带来哪些新思考？我们不妨从今年的3款新品展开分析。
动作一：打破无糖茶“不好喝”的刻板印象
近年来，千亿茶饮市场正从“无糖”中获得新动力。据亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，2022年无糖茶饮保持7.9%的增速，将含糖茶饮远远甩在身后。该机构预计，到2027年无糖茶饮市场的年复合增长率将达到10.2%，市场规模预计可达124亿元。然而，在高速发展之下，消费者虽对无糖茶的健康基因趋之若鹜，但对其口感的评价却参差不齐，后味不佳、甜味不正等是最被消费者所诟病的。
好喝与健康如何兼顾？2023年，康师傅给出了新答案。康师傅无糖冰红茶全新升级，改进配方，不仅大幅提升柠檬新鲜感，强化酸甜层次感，更让甜味和后余味提升，减少了代糖感，还原更真实的甜味，助推无糖茶的口感向前迈出一大步。
与此同时，康师傅无糖冰红茶新包装还借力原口味的冰力三角、柠檬片等品牌资产，并在视觉呈现上加入了冰红茶的橘色元素，有效提升冰红茶老粉的好感度。凭借更有终端辨识度包装风格，康师傅全新无糖冰红茶高效完成对原味冰红茶消费者的继承，在冰红茶的存量市场快速扩展出新增量。
动作二：“水替”开启茶饮新思路
对于无糖茶中的另一分支——原味茶，康师傅也提出了创新解题思路。对于日常补水有健康与口味双重需求的细分人群来说，饮用白水过于寡淡无味，而喝浓茶太过苦涩、晚间饮用还会影响睡眠。
有没有补水新选择？洞悉这一需求，康师傅提出了“水替”茶饮新定位，并于2022年推出纯萃零糖原味茶。今年，纯萃零糖又上新了一款高山乌龙，以淡淡茶香为不爱白水的年轻人提供了“日常水替”。据悉，该款新品甄选台湾阿里山山脉杉林溪四季春，利用高温闪萃，保留自然茶味，茶香清逸，以茶代水，想喝就喝。
动作三：打造Z世代果茶爆品
2023年，果茶大火！但“传统水果+茶饮”的组合方式，已不能满足Z世代人群对新鲜口感的要求。基于此，康师傅推出莓果红茶新品，以“超级水果x红茶”的全新组合引领果茶口感新潮流。据悉，康师傅莓果红茶采用“混合莓果+锡兰红茶”的组合，草莓、树莓、蓝莓和蔓越莓的酸甜碰撞，让果味更加浓郁芬芳。简约精致的果茶风包装，搭配明快的粉色系主色调，拿捏住了Z世代的审美诉求。有网友晒图说“这支莓果茶又好看又解渴。”
包装水&果汁双轮驱动 两款新品让市场“卷”起来
康师傅饮品除了在自身占有优势的茶饮赛道三连发，还持续“内卷”包装水和果汁两大优势品类，重构市场格局。
卷价格：以2元定价杀入天然矿泉水市场
“定价就是定天下，定价就是定生死。”这句话来形容中国瓶装水市场再合适不过。在国内瓶装水发展初期，康师傅以一己之力，以1元的战略性定价让劣质瓶装水无利可图，助推瓶装水行业健康发展。
随着消费升级，瓶装水市场逐步向天然矿泉水升级。坚守“高质平价”战略的康师傅，时隔多年再次出手，以2元定价杀入矿泉水市场，为消费者提供“升质不升价”的饮用水。业内人士认为，这一定价策略有望为矿泉水的增速松绑，重构中国包装饮用水品类新格局。
媒体认为，康师傅喝矿泉之所以敢于定价2元，离不开其完善的水源地布局及强大的供应链。据悉，康师傅甄选自长白山清龙泉和黄山碧山泉两处AAAAA级优质矿泉水源。依托一南一北两处水源地及供应链优势，康师傅喝矿泉迅速调配货运进入销售终端，让更多人能以更实惠的价格，喝上“水中贵族”天然矿泉水。
卷配方：5种维C果汁带来味蕾新风暴
根据益普索调查数据显示，随着免疫健康的话题热度居高不下，维C饮品迎来了消费新高潮。但口感单一的橙汁，已难以打动“喜新厌旧”的年轻人。为此，康师傅饮品推出了柑橘C风暴果汁饮料，混合采用5种柑橘类果汁，包括橙汁、柠檬汁、红西柚汁、柚子汁、金桔汁，不仅呈现出丰富的口感层次，也为早C晚A的健康党提供了新选择。
线上线下协同布局 引爆2023饮品热销季
作为疫情结束后的第一年，2023年中国经济预计稳中有进，消费场景加快恢复。刚刚过去的“五一”假期成绩单，也印证了这一判断。根据文化和旅游部5月3日公布的数据，“五一”假期全国国内旅游出游合计2.74亿人次，实现国内旅游收入1480.56亿元。这两大指标首次双双超过疫情前的2019年，具有很强的风向标意义。
消费强势复苏的背后，跳动着中国经济增长潜力的强劲脉搏，从一定意义上说，这也预示着今年夏天的饮品市场大有可为。据悉，顺应宏观环境变化，2023年康师傅协同线上线下布局，强化传统电商渠道，发展O2O、社区团购等渠道，并继续深耕线下通路，缩短通路层级，提高终端门店覆盖率及服务力度，在稳健经营中追求高质量发展。同时，康师傅还选择消费者喜爱的年轻代言人，并运用年轻化营销方式，推动品牌年轻化建设。
对于行业来说，评价产品的成功不能简单地局限于渠道规模和增速，更多的是探究其如何持久地保持鲜活的品牌形象、保持新鲜的消费体验。从以上5款新品不难看出，康师傅饮品做到了，其通过精准把控市场需求，不断创新，扩大品类优势，持续圈粉消费者。
2023年，依托线上线下协同布局，康师傅饮品正以差异化的硬核产品矩阵为依托，逐渐渗透到各增量市场，在今夏饮品热销季之前率先打出一套“组合拳”，吹响新一轮饮品大战的号角！
