区块链食品安全计划：区块链技术能追踪产品的整个供应链

为了应对喜剧《波特兰迪》中那样极其关注食品来源的顾客，国际食品集团Cargill今年感恩节中提出了解决方案。在来自特定优质农场的火鸡外包装上印上跟踪代码，买家可以上网输入代码，了解购买的火鸡的来源产地。

在线资料信息齐全，附有照片、火鸡养殖场和养殖人的信息。此做法不仅新颖，也有实用性——如果发生食品安全事件，它能帮助公司追溯源头，例如准确追溯火鸡产地。

区块链技术能追踪产品的整个供应链，所以一些食品公司已将其作为把控产品质量的工具。Buzzfeed表示，去年，IBM宣布与都乐（Dole）、怡颗莓（Driscoll）、克罗格（Kroger）、雀巢（Nestlé）、泰森食品（Tyson Foods），联合利华和沃尔玛等公司合作，共同开展区块链食品安全计划。